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临猗县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告第6期
发布日期:2023-11-10 15:42 来源: 市场监督管理局 浏览次数: 【字体:大 中 小】 打印本页
本期公布327批次监督抽检结果,涉及食用农产品、饼干、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等26大类。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中:不合格样品7批次,合格样品320批次。
具体情况通告如下:
不合格样品7批次,具体为:
1.临猗县乐华生活超市销售的香蕉中噻虫胺超标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
2.临猗县北景王华烟酒副食商店销售的螺丝椒中噻虫胺超标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
3.临猗县三管新百姓购物中心销售的香蕉中噻虫胺超标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
4.临猗县嵋阳戈伟超市销售的长豆角中毒死蜱超标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
5.临猗县嵋阳业业便民服务店销售的香蕉中噻虫胺超标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
6.临猗县乐华生活超市销售的干海带中铅(以Pb计)超标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
7.临猗县北辛鲜又好购物广场销售的天益米醋中总酸(以乙酸计)不达标,检验机构为河北冀安检测服务有限公司。
针对上述抽检中发现的不合格产品,我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关单位及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。
合格样品320批次,具体为:
1、食用农产品
1.畜禽肉及副产品18批次,检验项目为氧氟沙星、沙拉沙星、恩诺沙星、氯霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、磺胺类(总量)、多西环素、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃西林代谢物等13项指标。
2.豆类5批次,检验项目为铅(以 Pb 计)、铬(以 Cr 计)、赭曲霉毒素 A、吡虫啉、环丙唑醇等5项指标。
3.生干坚果与籽类食品5批次,检验项目为铅(以 Pb 计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒素B1、嘧菌酯等6项指标。
4.蔬菜107批次,检验项目为亚硫酸盐(以 SO2 计)、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、总汞(以 Hg 计)、铅(以 Pb 计)、氧乐果、水胺硫磷、噻虫嗪、噻虫胺、克百威、甲拌磷、敌敌畏、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、镉(以 Cd 计)、腐霉利、氟虫腈、联苯菊酯、多菌灵、氯唑磷、三唑磷、丙溴磷、杀扑磷、苯醚甲环唑、乙螨唑、啶虫脒、吡虫啉、乐果、铬(以 Cr 计)、吡唑醚菌酯、涕灭威、阿维菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、烯酰吗啉、氯吡脲、己唑醇、腈苯唑、乙酰甲胺磷、百菌清、灭蝇胺、倍硫磷等43项指标。
5.水产品2批次,检验项目为镉(以 Cd 计)、孔雀石绿、氯霉素、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、诺氟沙星、二氧化硫残留量、地西泮、磺胺类(总量)等11项指标。
6.水果类47批次,检验项目为百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、己唑醇、甲胺磷、甲拌磷、腈苯唑、克百威、联苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、噻虫胺、噻虫嗪、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、戊唑醇、烯酰吗啉、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷等30项指标。
7.鲜蛋11批次,检验项目为地美硝唑、甲砜霉素、氟苯尼考、甲硝唑、恩诺沙星、氧氟沙星、沙拉沙星等7项指标。
2、饼干3批次,检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等12项指标。
3、茶叶及相关制品2批次,检验项目为铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、毒死蜱、毒虫畏、氯酞酸甲酯、灭螨醌、甲氧滴滴涕、特乐酚等18项指标。
4、炒货食品及坚果制品4批次,检验项目为酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌等11项指标。
5、蛋制品3批次,检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等7项指标。
6、淀粉及淀粉制品10批次,检验项目为铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量等8项指标。
7、豆制品10批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、蛋白质、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、铝的残留量(干样品,以Al计)、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等15项指标。
8、方便食品3批次,检验项目为水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群等5项指标。
9、蜂产品2批次,检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝达唑、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等13项指标。
10、糕点11批次,检验项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙二醇、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品,以Al计)、霉菌、纳他霉素、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等21项指标。
11、罐头3批次,检验项目为阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝)、黄曲霉毒素B1、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、乙二胺四乙酸二钠等16项指标。
12、酒类5批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甲醇、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等9项指标。
13、冷冻饮品1批次,检验项目为蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等8项指标。
14、粮食加工品13批次,检验项目为苯并[a]芘、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、偶氮甲酰胺、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等13项指标。
15、肉制品13批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、氯霉素、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸性橙II、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、总砷(以As计)等18项指标。
16、乳制品5批次,检验项目为阿斯巴甜、大肠菌群、蛋白质、非脂乳固体、酵母、金黄色葡萄球菌、菌落总数、霉菌、三聚氰胺、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌、酸度、糖精钠(以糖精计)、脂肪等15项指标。
17、食糖4批次,检验项目为不溶于水杂质、干燥失重、螨、总糖分等4项指标。
18、食用油、油脂及其制品6批次,检验项目为苯并[a]芘、过氧化值、黄曲霉毒素B1、极性组分、溶剂残留量、酸价、酸值/酸价、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚等9项指标。
19、蔬菜制品2批次,检验项目为阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以NaNO2计)等10项指标。
20、薯类和膨化食品3批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)等12项指标。
21、水产制品1批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。
22、水果制品2批次,检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、噁唑菌酮、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红)、菌落总数、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霉菌、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、肟菌酯、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙二胺四乙酸二钠等21项指标。
23、速冻食品3批次,检验项目为铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红等6项指标。
24、糖果制品3批次,检验项目为大肠菌群、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄)、菌落总数、铅(以Pb计)、沙门氏菌、糖精钠(以糖精计)、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等10项指标。
25、调味品9批次,检验项目为氨基酸态氮、氨基酸态氮(以氮计)、钡(以Ba计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、碘(以I计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、镉(以Cd计)、谷氨酸钠、黄曲霉毒素B1、菌落总数、罗丹明B、氯化钠、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、总酸(以乙酸计)等31项指标。
26、饮料4批次,检验项目为安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、茶多酚、大肠菌群、二氧化碳气容量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、酵母、菌落总数、咖啡因、霉菌、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、展青霉素等22项指标。
备注:
1.阿维菌素是一种抗生素类药物,用于杀虫、杀螨、杀线虫,具有广谱、高效、低残留等特点。油麦菜、菠菜、甜椒中阿维菌素超标的原因,可能是菜农对农药使用的安全间隔期不了解违规使用农药。
2.苯醚甲环唑杀菌剂属低毒杀菌剂。内吸性极强、用量低、低毒、不污染环境是其最大特点。由于内吸性极强,喷布后约2小时被植物组织吸收,其药效不受施后6小时降雨影响。具有保护和治疗双重效果,减轻病害造成的损失,发挥其保护作用。本品属于低毒杀菌剂,按照我国农药急性毒性分级标准,属于低毒农药。造成柑、橘中苯醚甲环唑超标的原因,可能是果农对使用农药的安全间隔期不了解,或者超剂量使用农药,从而造成苯醚甲环唑残留超标。
3.吡虫啉属内吸性杀虫剂,具有触杀和胃毒作用。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用吡虫啉超标的食品,对人体健康可能有一定影响。香蕉中吡虫啉残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
4.灭蝇胺是一种具有触杀功能的昆虫生长调节剂,干扰蜕皮和蛹化,对美洲斑潜蝇等有较好防效。长期食用灭蝇胺超标的食品,可能对人体健康有一定影响。豇豆中灭蝇胺残留量超标的原因,可能是为保证豇豆收成和良好卖相,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
5.噻虫胺属新烟碱类杀虫剂,具有内吸性、触杀和胃毒作用,对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用噻虫胺超标的食品,对人体健康可能有一定影响。辣椒中噻虫胺残留量超标的原因,可能是为快速控制虫害,加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售的产品中残留量超标。
6.菌落总数是指示性微生物指标,不是致病菌指标,反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康。食品中菌落总数超标的原因,可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。
附件1:本次检验项目.docx 附件2 不合格食品.xls 附件3 合格食品.xls
临猗县市场监督管理局
2023年11月10日