临猗县市场监督管理局 2021年食品安全监督抽检信息公示 第3期

　　本期公布420批次监督抽检结果,涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等25大类。合格样品415批次，不合格样品5批次。

　　不合格样品5批次，具体为：

　　1、食用农产品5批次，1批次为运城众淼商贸有限公司销售的香蕉吡虫啉超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次为运城众淼商贸有限公司销售的梨敌敌畏超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次为临猗县猗氏百大八角楼便利店销售的香蕉吡虫啉超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次为临猗县西城美购副食超市销售的香蕉吡虫啉超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。1批次为临猗县尚多鲜商贸有限公司销售的香蕉吡虫啉超标，检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

　　合格样品415批次，具体为：

　　1、饼干7批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌10项指标。

　　2、餐饮食品12批次，检验项目为糖精钠(以糖精计)、胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5项指标。

　　3、茶叶及相关制品2批次，检验项目为铅(以Pb计)、草甘膦、吡虫啉、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、毒死蜱、唑虫酰胺17项指标。

　　4、炒货食品及坚果制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B₁、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌8项指标。

　　5、蛋制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌4项指标。

　　6、淀粉及淀粉制品14批次，检验项目为铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)6项指标。

　　7、豆制品10批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、大肠菌群9项指标。

　　8、方便食品7批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、过氧化值(以脂肪计)11项指标。

　　9、蜂产品1批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、洛硝达唑、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)13项指标。

　　10、糕点24批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、铅(以Pb计)、富马酸二甲酯、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、三氯蔗糖、丙二醇、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌20项指标。

　　11、罐头11批次，检验项目为柠檬黄、日落黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、商业无菌、赤藓红、苋菜红、胭脂红、诱惑红、无机砷(以As计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)14项指标。

　　12、酒类3批次，检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖7项指标。

　　13、粮食加工品35批次，检验项目为玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B₁、赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、苯并[a]芘、过氧化苯甲酰12项指标。

　　14、肉制品10批次，检验项目为氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌17项指标。

　　15、乳制品5批次，检验项目蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、非脂乳固体、酸度、脂肪、商业无菌8为项指标。

　　16、食糖4批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨2项指标。

　　17、食用油、油脂及其制品10批次，检验项目为黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)、酸价(KOH)、过氧化值、溶剂残留量、铅(以Pb计)、酸价、酸价(以KOH计)、乙基麦芽酚10项指标。

　　18、蔬菜制品5批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、阿斯巴甜、大肠菌群10项指标。

　　19、薯类和膨化食品5批次，检验项目为水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群8项指标。

　　20、水果制品5批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、苋菜红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、赤藓红12项指标。

　　21、速冻食品5批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)3项指标。

　　22、糖果制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄4项指标。

　　23、调味品15批次，检验项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、氯化钠(以干基计)、钡(以Ba计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾(以亚铁氰根计)、碘(以I计)、氨基酸态氮(以氮计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、总酸(以乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、谷氨酸钠、菌落总数、全氮(以氮计)、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、大肠菌群22项指标。

　　24、饮料5批次，检验项目为二氧化碳气容量(20℃)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母、茶多酚、咖啡因9项指标。

　　25、食用农产品213批次，检验项目为恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲硝唑、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、甲砜霉素、沙拉沙星、氯霉素、氟虫腈、金刚烷胺、金刚乙胺、镉(以Cd计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、溴氰菊酯、克百威、黄曲霉毒素B₁、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、吡虫啉、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、2,4-滴和2,4-滴钠盐、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、甲氧苄啶、替米考星、尼卡巴嗪、多西环素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、挥发性盐基氮、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、四环素、土霉素、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯丙嗪、克伦特罗、水分、地塞米松、呋喃妥因代谢物、喹乙醇、利巴韦林、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、氧乐果、毒死蜱、肟菌酯、甲胺磷、啶虫脒、敌敌畏、阿维菌素、甲基异柳磷、辛硫磷、二甲戊灵、灭线磷、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、乙酰甲胺磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、霜霉威和霜霉威盐酸盐、甲氰菊酯、噻虫嗪、氯唑磷、乐果、联苯菊酯、涕灭威、丙环唑 、吡蚜酮、敌百虫、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、嘧菌酯、灭蝇胺、噻虫胺、倍硫磷、灭多威、乙螨唑、哒螨灵、异丙威、烯酰吗啉、杀扑磷、吡唑醚菌酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、百菌清、丙溴磷、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、螺螨酯、杀虫脒、苯醚甲环唑、三唑磷、氯吡脲、腈苯唑、糖精钠(以糖精计)、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、林可霉素、金霉素、孔雀石绿、地西泮、氯氰菊酯、甲萘威、马拉硫磷106项指标。

　　备注：

　　吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。生姜中吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，敌敌畏在苹果中的最大残留限量为0.1mg/kg。敌敌畏挥发性强，对水体和大气可造成污染，易于通过呼吸道或皮肤进入动物或人体内。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

　　附件：1.检验项目.docx

　　2.临猗县市场监督管理局2021年第3期抽检合格信息.xls

　　3.临猗县市场监督管理局2021年第3期抽检不合格信息.xls

　　临猗县市场监督管理局

　　2021年11月5日